Il filetto Casertano è il taglio più magro del maiale e viene ricavato disossando il lombo.
Categoria: stagionati in rete
Peso indicativo: 300gr, 500gr, 1.3kg (circa)
Confezionamento: sottovuoto
Modalità di conservazione: una volta aperta la confezione riporre in un panno umido a temperature da 0° a 4°.
Allergeni: assenti
Senza Glutine
Senza Lattosio
Il filetto Casertano è il taglio più magro del maiale e viene ricavato disossando il lombo.
Il filetto viene salato e speziato lievemente messo in budello naturale conferendogli un aspetto tipico nostrano.
Una variante del salume si presenta in rete, cosa che gli conferisce una forma cilindrica.
| PESO | 1,3kg, 300gr, 500gr |
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