Description
La pancetta* magretta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale.
Sgrassata e scotennata sempre di provenienza italiana, dopo la salagione con i vari aromi a secco viene arrotolata in budella cilindriche e posta in rete.
La nostra pancetta magretta si presenta in due varianti: aromatizzata con pepe o aromatizzata con peperoncino.
