Descrizione
I salsiccelli, prodotto tipico del casertano, sono un composto di carne di testa e ritagli di carne, il tutto aromatizzato con aglio e peperoncino, hanno un gusto deciso e saporito.
Definiti anche come “salsicce di polmone”, i salsiccelli piccanti sono un elemento fondamentale per insaporire le tradizionali minestre di verdure e, in particolare, la minestra maritata.
