Le costatelle sono la parte anatomica collocata al centro della lombata.
Categoria: freschi
Peso indicativo: variabile
Confezionamento: vasconi o vaschette in atm
Modalità di conservazione: una volta aperta la confezione avvolgere in pellicola e riporre a temperature da 0° a 4°.
Allergeni: assenti
Senza Glutine
Senza Lattosio
Le costatelle sono la parte anatomica collocata al centro della lombata.
Sono bistecche, cioè fette di carne tagliate con spessore variabile, che hanno la caratteristica fondamentale di avere l’osso, costituito dalle vertebre dell’animale.
