Descrizione
Il Guanciale* è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale. Aromatizzato con pepe e speziato esternamente, con una buona stagionatura diventa un salume dolce e saporito.
Il Guanciale Rosotta può essere utilizzato in svariate ricette per primi e secondi o può essere accompagnato da crostini e pane caldo.
