Il lardo è un taglio di carne del maiale, ricavato dal grasso sottocutaneo del collo, del dorso e dei fianchi dell’animale.
Categoria: stagionati
Peso indicativo: 300gr (circa)
Confezionamento: sottovuoto
Modalità di conservazione: una volta aperta la confezione riporre in un panno umido a temperature da 0° a 4°.
Allergeni: assenti
Senza Glutine
Senza Lattosio
Il lardo* è un taglio di carne del maiale, ricavato dal grasso sottocutaneo del collo, del dorso e dei fianchi dell’animale.
Viene aromatizzato e posto in apposite vasche, dopo un periodo di salagione e assorbimento delle spezie viene confezionato in sottovuoto.
| PESO | 400gr |
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