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  Gustus 2024, la fiera dell’agroalimentare e dell’enogastronomia è un punto di incontro ed ormai un consolidato punto di riferimento per gli operatori di settore. Salumificio Rosotta non poteva mancare a quest’appuntamento per dare il suo contributo d’eccellenza al settore presentando i suoi prodotti migliori. Prodotti d’eccellenza presentati in fiera sono stati i prodotti della […]

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  La più grande fiera al mondo dedicata al settore del food & beverage.Riviviamo insieme i momenti più belli di ANUGA 2019!Grazie per esserci sempre accanto è stata un’emozione unica. ANUGA 5-9 Settembre 2019 a Colonia (Germania). TASTE THE FUTURE! Link

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Una grande avventura sta per iniziare! Il Salumificio Rosotta è pronto ad affrontare il grande evento culinario parigino. Vi aspettiamo il 22 e 23 Settembre 2019 a Parigi. Halle 5.2 Stand E108 THE TRADE SHOW FOR FINE FOOD!

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Lieti di affiancare gli Istituti Scolastici Iervolino all’evento di benvenuto per l’anno scolastico 2019/2020, il WELCOME PARTY!!! I prodotti del Salumificio Rosotta delizieranno i presenti e alletteranno la fantasia degli Chef stellati!

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Dal 3 al 5 giugno si terrà a Napoli un evento divenuto ormai di rilevante importanza nel mondo dei rettangoli da gioco e giunto, oramai, alla sua sesta edizione: Football Leader 2019. Il progetto nasce dall’idea di proporre riconoscimenti alternativi, celebrativi delle doti tecniche e comportamentali di atleti e protagonisti dello sport. Non soltanto un […]

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La passione e l’amore che ci contraddistingue ci portano sempre più in alto! Con grande orgoglio facciamo scoprire il “Made in Italy Rosotta”! Siamo presenti all’HOFEX nella grande Cina! Queste sono le sfide e i traguardi che ci piacciono!

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In linea teorica un salame potrebbe essere conservato a temperatura ambiente. Questo è possibile quando si creano le condizioni microecologiche sfavorevoli allo sviluppo di microrganismi patogeni e alterativi che dipende da diversi fattori : pH (livello di acidità), attività dell’acqua o aw (umidità), ingredienti del prodotto, quantità di nitrito residuo, presenza di nutrienti, struttura della […]

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Del maiale, si sa, non si butta via niente. Eppure proprio questo motivo è alla base di un nostro atteggiamento quasi schizofrenico nei suoi confronti: adoriamo gli insaccati, ma tremiamo per i grassi saturi, vogliamo carni sempre più magre e impazziamo per il lardo. Ma insomma, dove sta la verità? Un pregiudizio da sfatare sul […]

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Giunta alla sua quinta edizione, Gustus, la fiera dell’agroalimentare e dell’enogastronomia è un punto di incontro ed ormai un consolidato punto di riferimento per gli operatori di settore. Salumificio Rosotta non poteva mancare a quest’appuntamento per dare il suo contributo d’eccellenza al settore presentando i suoi prodotti migliori. Unico appuntamento del centro sud dedicato all’incontro […]

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  Il salumificio Rosotta è presente alla fiera Alimentaria di Barcellona, l’evento del Food & Drink leader in Spagna e nell’Europa Mediterranea. Uno spazio espositivo netto superiore a 100.000 metri quadri!

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Ringraziamo Caterina Dell’Aversana e Salvatore Pesce per averci permesso, in questa splendida serata di beneficenza, di allietare gli ospiti e gli artisti con il nostro buffet, allestito in collaborazione con il Panificio Cavallaccio. In un periodo pieno di frivolezze mettiamo i riflettori su un importante progetto sociale a favore dei bambini del Bangladesh. Una splendida […]

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Il Premio Impresa 2017, alla sua seconda edizione, vuole rappresentare un riconoscimento per le aziende che in questo anno si sono contraddistinte per innovazione e competitività, per il loro impegno nella promozione del territorio e del turismo, della legalità, della cultura, dell’arte e dell’enogastronomia. Il premio vuole, altresì, valorizzare le imprese storiche del nostro territorio […]

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  Ieri, nella #Reggia Vanvitelliana, la cerimonia di conferimento degli attestati da parte del Presidente Provinciale Maurizio Pollini. Il “PREMIO IMPRESA 2017” è un premio per la competitività, un atto dovuto per quanti resistono alla crisi, per coloro che lavorano con #passione e #dedizione. Il riconoscimento Premio Impresa 2017 è rivolto alle aziende della provincia […]

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Grande successo per la dodicesima edizione del Premio “Malafemmena”,dedicato al principe della risata, Antonio De Curtis, in arte Totò. Alla meravigliosa serata hanno partecipato il sindaco di Napoli Luigi De Magistris, attori, cantanti, comici e molti altri. A tutti i personaggi che si sono distinti in campo nazionale nel loro settore, è stato consegnato il […]

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  In un periodo pieno di frivolezze mettiamo i riflettori su un importante progetto sociale a favore dei bambini del Bangladesh. S Siamo onorati di poter contribuire a progetti simili e di poter aiutare i bambini di tutto il mondo a sorridere serenamente!

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  Oggi 5 GIUGNO 2017 presso la scuola elementare “Papa Giovanni Paolo II” di Trentola Ducenta si è tenuta la PREMIAZIONE per l’iniziativa “Colora la tua città”. La Proloco di Trentola Ducenta ci riconosce la partecipazione attiva alle iniziative sociali poichè da sempre siamo in prima linea per la valorizzazione del nostro territorio!

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Rosotta è partner ufficiale dell’evento “Football Leader 2017”, in cui sono stati premiati campioni e personalità del calibro Javier Zanetti, Fabio Quagliarella, Papu Gomez, Edinson Cavani, Aurelio De Laurentis, Arrigo Sacchi, Antonello Venditti, Simone Inzaghi e tanti altri. “FOOTBALL LEADER” è il premio dell’Assoallenatori che riconosce e celebra il valore della leadership nel mondo del […]

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  Si è chiusa oggi a Parma la 18° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentazione organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, con 3mila aziende espositrici su 130mila metri quadri, 72mila visitatori di cui 16 mila operatori esteri e 2.200 top buyer. Rosotta non poteva mancare ad un evento di tale importanza! Il ‎Cibus […]

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 La nostra esperienza Londinese , alla fiera IFE, raccontata dalla rivista “Salumi & consumi”. “65mila metri quadrati di spazio espositivo, 30mila buyer e oltre 1.300 espositori, provenienti da 57 paesi del mondo. Sono i numeri con cui si è chiusa la 20esima edizione di Ife 2017, la fiera di Londra che rappresenta il più importante […]

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  La nostra azienda è stata selezionata e premiata tra 50 aziende casertane dalla Confesercenti provinciale di Caserta. Si tratta di un importante riconoscimento per esserci contraddistinti per innovazione e competitività, per l’impegno nella promozione del territorio,della legalità,della cultura,dell’arte e dell’enogastronomia.